|
Финская баня «по-черному»
 Каменка,
представляющая собой крупную груду камней и была первоначальным банным
очагом и продолжает применяться и в современных банях «по-черному». Она
хорошо подходила для отопления жилья и бани, но хуже для приготовления
пищи и хлебопечения. Поэтому в 11 веке для выпечки стали применять закрытую
сверху печь-камеру а перед очагом для варки - подобие плиты. Следовательно,
имелись два разных очага: один подходил для жилья, другой - для бани.
Поэтому баня могла постепенно превращаться в помещение, предназначенное
исключительно для мытья. Но часть занятий по домашнему хозяйству все-таки
продолжали выполнять в бане. В конце 18 века в западной Финляндии в банях стали класть
из кирпичей закрытые печки, в пожарном отношении более безопасные чем
открытые каменки. В закрытых печках-каменках имелись два или три гнезда:
снизу гнездо для огня, в середине каменное гнездо для пара, и сверху дымоход,
из которого дым выходил в помещение.
В бане появляется дымовая труба
Каменка, отводящая дым наружу, возникла в конце 18 века
и означала перелом в истории развития каменки и бани. Закрытая каменка
получила весьма просто и дымоотвод: колпак дымохода удлинялся, превращаясь
в более узкую дымовую трубу, оснащенную вьюшкой и возвышающуюся выше кровли.
Дымовая труба, сложенная на собственном основании, и отдельная рядом с
ней каменка, сложенная в первое время из кирпичей, начали применяться
в 19 веке.
Печь с дымоотводом позволила строить бани и там, где
баня «по-черному» была не к месту, например в городской среде, пока города
еще строились из дерева и во дворе жилого здания находилось подходящее
место и для бани.
В 1910-х годах началось заводское производство стандартных
печек-каменок в металлическом кожухе. Фабриканты увлеклись «печным бизнесом»,
на рынке появлялись их новые модели, а 1930-х годах возник совершенно
новый тип каменки: печь непрерывного нагрева. В ней дрова горят в отдельной
камере, а огонь и дым вообще не соприкасаются с камнями, как происходит
в каменке с разовым нагревом. Благодаря этому огонь можно поддерживать
в очаге и во время пользования парилкой, а пара хватает, пока горят дрова.
|
